「2020年アジア・ベジタリアン・アワード」昨年に続き、ノミネートしていただきました。ありがとうございます！
“医学・料理・動物愛護・yoga・健康・環境・美容・メディア など、あらゆる分野でアジアのベジタリアニズムの新興・発展・革新に関わる活動をする個人・団体・企業から約100名をノミネートしています。”
コロナの影響でアワードの表彰式は中止になってしまいましたが、オンラインのトークライブが開催されました。
光栄なことにトークイベントに夫婦で第二部の前半に出演させていただきました。
トークライブの大きなテーマは
『日本の VEGAN/ プラントベース市場の未来を予測する』でした。
第一部は、過去編。
そして第二部は、現在編。
『市場の規模、現場の状況を把握する』
司会の吉川さん、谷本さん、そしてヨガインストラクターでモデルの
梅澤 友里香
さんとご一緒に30分ほど、アスリートとして実践する中で見えてきたもの、変化などについて体験談を基本にお話させていただきました。
業界をリードする方達とご一緒させていただき、大変光栄であり、たくさんのことを学ばせていただきました。
これからの地球環境、人々の健康、食卓をより良いもの、ハッピーにしていくために尽力なさっている姿勢に非常に感銘いたしました。
ありがとうございました。
この素晴らしい機会を実現してくださった運営スタッフの皆様も本当にありがとうございました。
ご視聴くださった方がいらっしゃれば、この場でお礼申し上げます。
アーカイブでもご覧いただけますので、よろしければぜひ(^^)
現在発売中の
『料理王国』は嬉しいプラントベース特集です！
こちらもアスリートフード研究家の妻・池田清子と
と、夫婦で登場させていただいています。
プラントベースの最新情報や背景を探ると共に、日本の食文化を見直す特集は非常に興味深かったです。
日本は実は菜食に古来から馴染みがあり、プラントベースは決して特別なものではなく、とてもマッチしていると感じます。
美味しい上に、身体に、地球に、動物に優しいプラントベースライフスタイル注目ですよ。
是非ご覧ください！
このように年々プラントベース市場は拡大していますが、
今や決して特別な人がやる食事やダイエットではなくなってきています。
健康のためだけではなく、環境保護のためにプラントベースを始める若者も海外では急増しています。
今生きている世代がアクションを起こさないと、後世に地球の資源を残せないとも言われています。
現代の畜産業、動物性食品の大量消費は温暖化の要因の一つでもあります。
なぜ肉食や現代の食事が環境問題に繋がっているか、
ピンとこない人が日本では大多数だと思います。
知ることはとても大切だと思います。
知らないうちに、大切な自然に悪影響を与えているなんて嫌ですよね。
知った上で、スーパーで何を手に取るかをチョイスしてほしいと思います。
持続可能な社会へ向けて私たちが日々の生活のできることはあふれています。
決して大きな何かをしないといけない訳ではありません。
一人一人のできることから、心地良い範囲で。
小さな一歩でも、
みんなで歩みを揃えれば、
きっと世界は変わっていくはずです(^^)
